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中小企业的“老总级顾问” 记上海市食品生产监

作者:网络采集 ⁄ 时间:2017-02-07 ⁄ 浏览:人次

  很长一段时间,上海市食品生产监督所审核二科科长王皓,被辖区内食品企业老板们亲切地称为“老总级顾问”。为什么这么称呼呢?原来,在她负责审核的行政区域内,一些中小食品企业老板,对一些食品标签、食品添加剂等搞不清楚,常常向她咨询有关食品行业的基础性知识,为了将问题解决在车间,王皓她们就将服务在第一时间送到厂里。

  然而,“老总级顾问”可不是那么好当的。在食品生产审核领域相当于全科医生,尤其是目前最容易出问题的超范围使用添加剂和滥用添加剂,一直困扰着食品行业的健康发展。王皓认识到自己在食品专业上并无优势,不是食品专业科班出身,而食品添加剂更是专业性极强。但王皓并未因此而退缩,反以此为动力,在业务研究上不断挑战自己,凭借坚持钻研、勇于探索、严谨务实、勤于总结的学习态度,在实际工作中摸索并总结经验,通过不懈努力,短短几年从一名业务新兵成长为业务骨干,并逐渐成为上海市乃至国家质检总局食品添加剂生产监管方面的专家,曾多次受质检总局委托作为教师承担上海市及其他省市食品添加剂生产许可的培训和宣传工作。

  在王皓看来,比“老总级顾问”称呼更重要的是把学到的知识转化为自身的素质和能力。在注重自身学习的同时,王皓针对科室频繁外出审查的工作特点,通过不断丰富学习内容、创新学习方式、活化学习载体等方法,制定了集中学习与分散学习相结合的学习制度,带领大家摸索有效的学习方法,搜集积累信息及经验,解决了科室内新进人员专业知识较匮乏、业务学习无从下手的难题。

  王皓一直提倡“不要用知识去空谈,而要用知识去创造”。近年来她先后承担了《上海市复合食品添加剂产品安全风险评估》、《生产供博食品的备选企业准入与监管要求》等近20项课题任务,发表了《浅析食品卫生许可中虚假材料的风险责任》、《上海市食品工业用菌使用及管理现状的调查》等多篇论文,其中《水产品和可食用畜禽血产品安全标准研制》研究报告获得了2010年上海市标准化优秀学术成果二等奖。

  她在所领导带领下承担了《食品添加剂生产许可审查通则》的具体起草工作,并作为主要负责人承担了质检总局《食品添加剂生产监管工作指南》一书主要章节的编撰和统稿工作,参与编写了注册审查员培训的复习大纲及习题集。2012年,国家质检总局决定开展全国食品添加剂生产企业专项检查工作。受总局委托,上海市食监所负责起草《食品添加剂生产环节专项检查工作方案》,她又和同事一起承担了其中主要工作。2011年,她作为主要起草人参加了卫生部立项的食品安全国家标准《食品添加剂生产卫生规范》的制定,这是上海市质监部门首次承担国家食品安全生产规范标准的制定任务。2012年,她又参加了食品安全国家标准《食品添加剂 姜黄素》、《食品添加剂 聚乙二醇》的制定工作。

      “以党性铸品行,以党风带学风”,奋战在食品安全监管第一线的7年多时间里,王皓始终坚持从本职工作出发,持续培养爱岗敬业的精神和严谨好学的作风,把学习作为提升素质、推动工作、强化服务的重要手段,努力在学习中提高业务水平、规范工作作风、争创一流佳绩。

  

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